搜索热词： 草莓的营养价值
搜索热词： 草莓的营养价值
时间：2023-02-07 23:08:09 编辑：limeng
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在生活中，很多人都不知道草莓的营养价值是什么意思，其实他的意思是非常简单的，下面就是小编搜索到的草莓的营养价值相关的一些知识，我们一起来学习下吧！
草莓的营养价值极高，其成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果实鲜红美艳，柔软多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓的功效与作用
1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;
2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;
3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;
4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
每100克草莓的营养素成分如下图：
| 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 | 营养素名称 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 可食部 | 97 | 水分(克) | 91.3 | 能量(千卡) | 30 |
| 能量(千焦) | 126 | 蛋白质(克) | 1 | 脂肪(克) | 0.2 |
| 碳水化合物(克) | 7.1 | 膳食纤维(克) | 1.1 | 胆固醇(毫克) | 0 |
| 灰份(克) | 0.4 | 维生素A(毫克) | 5 | 胡萝卜素(毫克) | 30 |
| 视黄醇(毫克) | 0 | 硫胺素(微克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.03 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | 47 | 维生素E(T)(毫克) | 0.71 |
| a-E | 0.54 | (β-γ)-E | 0.17 | δ-E | 0 |
| 钙(毫克) | 18 | 磷(毫克) | 27 | 钾(毫克) | 131 |
| 钠(毫克) | 4.2 | 镁(毫克) | 12 | 铁(毫克) | 1.8 |
| 锌(毫克) | 0.14 | 硒(微克) | 0.7 | 铜(毫克) | 0.04 |
| 锰(毫克) | 0.49 | 碘(毫克) | 0 |
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