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韭菜和炒蛋为什么都不能过夜?

时间:2023-08-05 06:28:10 编辑:admin


【资料图】

因为隔夜菜中的亚硝酸盐含量比较高,也比较容易滋生细菌,经常吃隔夜菜对健康有害。所以一般韭菜炒鸡蛋都建议当天炒当天吃,不建议放到第二天。

但如果实在吃不完,也可以将韭菜炒鸡蛋放在冰箱冷藏室保存过夜,只要没变质还是可以吃的,偶尔吃隔夜菜影响不大。

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