时间：2023-01-16 14:09:53 编辑：admin
(资料图)
巧克力是小孩子很喜欢吃的一种零食，但是巧克力脂肪含量高，不易被消化，吃多了影响孩子食欲，也不利于孩子身体的健康，只能少吃，尤其是不满三岁的小孩不建议吃巧克力，那么可可与巧克力的区别是什么，可可果怎么做成巧克力？
可可与巧克力的区别：
1、产地不一样：巧克力原产于南美洲，主要原料是可可豆，最初当地人将巧克力当作佐料制成饮料，后来被带回西班牙，有人发现巧克力和糖混合饮用味道非常好，最终生产制作成可直接食用的巧克力。而可可是一种植物，产于美洲中部和美洲南部。
2、成分不一样：巧克力中含有可可碱、苯乙胺等成分，而可可的种子中富含多种能够药用的化学成分，是可可粉和巧克力糖制造的主要原料。
3、形态不一样：制造巧克力时添加的成分不同，也造就了巧克力面貌多变。而可可是常绿乔木，跟巧克力完全不同。
可可果怎么做成巧克力?可可果做成巧克力的方法：
1、先采收可可，然后将果肉和种籽一起取出，再放入发酵桶内发酵。
2、发酵这个步骤非常重要，它决定了可可的风味，当然可可风味和所处气候环境和发酵时间也有关系。
3、可可豆彻底发酵完成厚，采用日晒的方式干燥可可豆。
4、干燥所得的可可豆经过人工分拣筛选，就可以用来好吃的巧克力。
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