时间：2023-01-05 10:18:45 编辑：admin
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现如今奶粉市场越来越庞大，有很多种不同的品牌和不同的款式，因为制造工艺和理念不同，所以不同的奶粉里配料表的成分也不同，有人发现，有的奶粉配料表里面写的是高油乳清粉，而有的写的是生牛乳，那么高油乳清粉和生牛乳的优缺点是什么呢？
首先，高油乳清粉指的是去除了溶解的矿物质以及水分的乳清制品，高油乳清粉以脱盐乳清或者乳清蛋白粉，食用植物油作为主要原料，高油乳清粉的优点在于它流失的营养成分比较少，营养成分比较丰富，解决了营养释放和降低营养流失的问题，但是正是因为它采用微胶囊技术加工，所以在冲调时不容易融化，而且这种技术比较复杂，所以成本和价格也比较高。
其次，生牛乳指的是刚挤出来的新鲜牛奶，生牛乳的优点在于它富含免疫球蛋白，可以高效的抵抗病毒。而且还富含生长因子、乳铁蛋白和蛋白质，可以促进脑细胞的成长，促进伤口愈合，补充生长需要的钙质。生牛乳的缺点在于它没有经过除菌、过滤等生产加工，需要经过巴氏消毒法才可以饮用。
总而言之，高油乳清粉和生牛乳都有优点和缺点，所以在购买时要根据自己的需求来选择，如果不想自己费劲煮生牛乳，可以选择高油乳清粉，如果经济能力不是特别好，可以选择生牛乳。
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