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时间：2023-06-05 09:37:49 编辑：admin
【资料图】
本报讯（通讯员郭雪 全媒体记者张嫚）高考即将来临，为保障考点餐饮服务食品安全，连日来，各地市场监管部门对考点食堂进行大检查，消除食品安全隐患。
“我们已向樊城区市场监管部门报备了高考期间的菜单，届时将严格按照菜单提供餐食。”6月1日，在襄阳市二十四中，该校副校长宋强向记者介绍。
市场监管部门工作人员除了检查常规的食堂卫生、就餐环境、安全管理、食物原材料外，还要求各考点食堂报备菜单，菜单中供应的菜肴品种、数量应与加工制作场所、加工条件相适应；不得供应违禁生食水产品和食品安全法规定的禁止生产经营的食品；严禁供应凉菜、豆角、发芽土豆、野生菌；严禁采购、储存、使用亚硝酸盐；不得供应腐烂变质食品。
各地市场监管部门工作人员在检查各考点食堂的同时，还要求食堂负责人签订食品安全责任书，督促学校履行食品安全主体责任，制定食品安全保障方案，并细化分工、责任到人。
襄阳市市场监管局餐饮科科长王洪峰介绍，考前大检查结束后，高考期间市场监管部门还将安排监督执法人员对学校食堂实行驻点或巡视监督，同时对学校周边餐饮服务单位进行监督检查，守护师生“舌尖上的安全”。
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