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时间：2023-04-15 12:55:11 编辑：admin
今天来聊聊关于立春的风俗及饮食，立春习俗的文章，现在就为大家来简单介绍下立春的风俗及饮食，立春习俗，希望对各位小伙伴们有所帮助。
1、自秦代以来，我国就一直以立春作为春季的开始。
2、立春是从天文上来划分的，而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香;春是生长，耕耘播种。
(资料图)
3、立春的习俗：一、打春牛 据清嘉庆本《澄海县志》载：每年的立春日，官府必须率人马到郊外举行迎春大典，然后举行“鞭春牛”活动。
4、 打春牛意在策励农耕。
5、潮汕地处韩江三角洲土壤肥沃。
6、农业甚发达，因而与劝农有关的这一习俗得以在潮汕地区保留下来。
7、但具体事像已有所改变，不一定要打牛了。
8、二、抬春色 据《粤游小志》载，清朝时，潮汕地区还有一种称为“抬春色”的活动。
9、在立春日的游行队伍中，必有装饰过的台阁，上坐歌妓，由两个人抬着走。
10、三、吃春饼、春卷 立春这一天，潮汕民间还有吃春饼、春卷一俗。
11、据《四时宝鉴》说：“立春日春饼、生菜，号春盘。
12、”春饼是以麦面烙制或蒸制的薄饼，以豆芽、韭黄、粉丝等炒成的合菜作馅儿包着食用。
13、春饼的特点是薄而软，形状根据各人的喜好可大可小。
相信通过立春习俗这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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