搜索热词： 大蒜发芽了能吃吗
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时间：2023-01-17 07:55:45 编辑：limeng
(资料图)
哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到大蒜发芽能吃吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于大蒜发芽能吃吗的相关内容。
大蒜容易发芽，那么，发芽了的大蒜能吃吗？答案是肯定的，室内阴凉通风处存放的大蒜发了芽是可以吃的，但是发芽的大蒜长出了蒜叶，这样就导致大蒜瓣的营养给了蒜叶，蒜瓣就萎缩、干瘪了，所以食用的价值也就下降了。虽然发芽了的大蒜可以吃，但是要注意，如果是变色、发霉、腐烂的话，则不要吃了。
值得注意的是，土豆、花生发芽了之后不能再吃。
怎样防止大蒜发芽？
一般来说，大蒜籽收获以后，休眠期一般为2—3个月，休眠期过后，在适宜的温度下就会迅速的发芽、长叶。所以，要防止大蒜在短时间内发芽，可以将大蒜放在塑料袋中，然后将袋口封严实放在干燥阴凉处，这样能减少袋内的氧气，也阻隔了水分，大蒜就处于休眠状态，也就不容易发芽了。
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