搜索热词： 芥菜丝的腌制方法大全
搜索热词： 芥菜丝的腌制方法大全
时间：2023-01-10 17:25:27 编辑：limeng
(资料图)
最近这段时间总有小伙伴问小编芥菜丝的腌制方法是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于芥菜丝的腌制方法的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
芥菜的吃法很多，一些人喜欢将它腌制起来，腌制过的芥菜加上各种佐料的浸入，吃起来口感更好。
1、将芥菜疙瘩洗干净后再切丝，然后沥干水分，晾晒一天，等水分挥发掉。
2、准备些花生米，炒熟后去掉外衣。
3、制作调料，在锅里倒进醋，不需要太多，能把芥菜丝拌匀即可。再在锅里放进花椒、八角，煮开后，到处碗里晾凉。
4、把食盐撒在芥菜丝上，带上手套，将食盐充分和芥菜丝搅拌均匀。
5、将调料汁和花生米一起倒入到芥菜丝中，搅拌均匀后，就可以装进罐子里，密封起来腌制了。
最后是用手紧紧地把材料在罐子里压实，越少空隙就越好，在阴凉的地方存放两三天就可以了。
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