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鱼胶是什么东西?鱼胶是什么鱼的鱼鳔?

时间:2022-12-27 10:22:07 编辑:limeng


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鱼胶素有“海洋人参”之美称,不仅是历代宴席上的珍品,是著名的滋补品,有一定的药用价值。鱼胶价格从几十万一斤到几百元一斤都有。那么,问题来了,同样是鱼肚,为什么差别这么大呢?鱼胶的分类非常复杂,主要从鱼的种类、大小、花胶的重量、湿度、年份等不同方面,才能决定鱼胶的价格高低,这几点中,最重要的因素,就是鱼的种类。鱼胶只是鱼的其中一小部分,是很轻的,民间素有百斤鱼一斤胶的说法。意思是说一百斤的鱼才有一斤的鱼胶。可见,想要获得大量的鱼胶,需要大量的鱼资源。由此可知鱼胶本身的成本就比较高。看完这个你还觉得鱼胶贵吗?就算贵,也是贵得物有所值哦!买过意康德家的鱼胶味道、质量、色泽等方面都是比较上乘。炖出来的汤胶原蛋白满满的,没有油,一点都不腥,而且非常好喝

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