时间：2022-08-01 11:15:13 编辑：chengyufan
涪陵榨菜可以直接吃吗
可以
“就是生吃的!打开直接吃,下稀饭,煮面条都可以”
涪陵榨菜是什么菜做的
“榨菜”是对榨菜原料与榨菜制成品的一个统称，其原材料应该叫青菜头，学名为“茎瘤芥”，是茎芥的三个变种之一，是芥菜的一种。
变种后的青菜头，其靠近地上的茎部特别的膨大肥实，呈近圆球形，也被称为“茎瘤芥”，涪陵当地人也会将之称为包包菜(即有包的青菜)。青菜头的表皮青绿，肉质白而且肥厚、质地嫩脆，用来制成榨菜，更是香脆爽口。
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