时间：2022-12-24 12:22:45 编辑：admin
(资料图)
现在市面上有很多类型的乳制品，除了纯牛奶大家比较了解的之外，还有各种风味的牛奶制品，如调制乳、乳饮料等，大家在购买的时候都会感到很疑惑，那么调制乳是牛奶还是饮料？牛奶调制乳是什么意思？
牛奶调制乳属于牛奶，它的主要原料是纯牛奶，是指在牛奶中加入了少量其他原料，如食品添加剂或营养强化剂的乳制品，其中它的奶含量必须是不低于 80%，蛋白质含量≥2.3克/100克。调制乳的味道会比纯牛奶有更多选择，但是一些调制乳会加入了糖和香精等，营养比纯牛奶低，不能当做纯牛奶饮用。
而乳饮料和调制乳是不一样的，一般乳饮料是指在成分中加入了牛奶的含乳饮料，它的牛奶含量比调制乳低，蛋白质含量要求≥1.0克/100克，它不属于牛奶，属于饮料。乳饮料大部分含有大量糖分，不宜多喝。
在购买的时候，要仔细分辨乳饮料和调制乳的区别，可以观察产品标签，我国规定食品必须在标签的醒目位置，清晰地标出其真实属性的专用名称，所以标签上应该是可以明确看出是调制乳还是乳饮料。
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