时间：2022-12-08 18:53:31 编辑：admin
(资料图)
现在的乳制品是比较多的，而且根据产品的特点、生产技术等，会有很多种不同的类型，比如全脂调制乳和全脂灭菌乳就是生活中比较常见的，那全脂调制乳和全脂灭菌乳的区别，全脂调制乳是啥意思？不知道的小伙伴一起来看看吧。
全脂调制乳就是用不低于80%的生牛乳、生羊乳或者是复原乳等主要原材料，在其基础上针对性的加入一下营养强化剂，再配合杀菌技术进行处理得到一种乳脂产品，里面含有的营养成分还是不错的，但有些营养成分会被稀释。
全脂调制乳和全脂灭菌乳的主要区别就是在于原材料、营养成分不一样。
1、原材料，全脂灭菌乳则是直接用新鲜牛奶进行灭菌、净化得到的，里面的营养成分保留更加的完全，保质期也是更长的；而全脂调制乳则是用生牛乳、羊乳等做的。
2、营养成分，全脂调制乳会额外的添加一下成分，但同时牛奶原有的成分也会出现丢失；全脂灭菌乳则就是牛奶原有的营养成分，没有那么的全面。
全脂调制乳和全脂灭菌乳都有自己的优点和适合的人群，如何选择需要结合需求以及年纪等确定。
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