时间：2022-06-22 15:35:04 编辑：chengyufan
皮蛋是晒干还是阴干好
阴干
1.
阴干的。
2.
做法如下:
3.
鸡蛋皮蛋制作
4.
材料:鸡蛋5kg,食用碱150g,生石灰200g,草木灰500g,大粒盐300g,黄土500g,红茶叶150g,水1200g。
皮蛋怎么保存不会坏
1.
冰箱存放 可以把带壳的皮蛋放在冰箱中存放,但不宜存放过长的时间,否则皮蛋将会结成冰块,从而影响口感。
2.
塑料袋 也可以把皮带装进塑料袋中密封存放,然后放在阴凉通风的地方,也能够保存一段时间不变质。
3.
阴凉干燥处 保存带壳的皮蛋应该放在阴凉干燥的地方,不可以让阳光照射掉,以免皮蛋发生变质。
4.
是否变质 可以把皮蛋掰开,然后观察皮蛋的蛋黄色呈现淡黄色,如果不是的话,则说明皮蛋已经变质了。
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